３月３日の給食は、”ひなまつり献立”です。
”春色ちらし寿司”
”えびフライ”に”小松菜とキャベツの浸し”
”かきたま汁”
デザートには、”ひなまつりゼリー”
「節句」は、季節の変わり目のことをいい…
古くから邪気が入り込むとされています。
そのため、節句には、健康を願ってお供え物をしたり…
特別な料理を食べたりする風習があります。
旧暦の３月３日は、桃の花が咲く季節だったことから…
「桃の節句」と呼ばれるようになりました。
”ちらし寿司”は、彩りがよく…
縁起のよい具材がたくさん使われることから…
お祝いの料理として好まれています。
今日の”春色ちらし寿司”には…
鮮やかな枝豆が彩りを添えています。
豆には、「健康でまめに働くことができますように…」という願いが込められています。
その他にも、ニンジン、たけのこ、椎茸など、たくさんの食材を使って…
春らしい華やかな”ちらし寿司”に仕上げられています。
おいしく味わいながら、雛祭りならではの食文化を楽しんでほしいものです。