２月１９日は、食１９丼の日です。
今回は、高岡産の野菜がたっぷりと入った”麻婆豆腐”
”肉シューマイ”と”もやしのナムル”です。
”麻婆豆腐”をご飯にかけて、”高岡冬野菜の麻婆丼”のできあがりです。
麻婆丼には、高岡産のニンジンと椎茸が入っています。
冬野菜は、寒い中で育つため、旨味や栄養がギュッと詰まっています。
大根やニンジンには、肌や血管を丈夫にしてくれるビタミンが多く含まれており…
風邪のウィルスを退治してくれるといいます。
ネギには、体を温める働きがあり、寒い季節には、ぴったりの食材です。
高岡の国吉地区の農園で収穫される椎茸は、香りがよく、旨味成分を多く含んでいます。
また、麻婆丼に入っている生姜にも体を温める働きがあり…
ニンニクにも、ウイルスや細菌から体を守る働きがあると言われています。
ですから”高岡野菜の麻婆丼”は、風邪予防にぴったりの食１９丼です。
ご飯はもちろん、麻婆豆腐のおかわりにも行列が…
肉シューマイも大人気のようです。
インフルエンザや風邪が流行っていますが…
栄養満点の給食をモリモリ食べて…
元気で健康な体を維持しましょう！！