５年　家庭「ごはんとみそ汁をつくろう」

”米ニュケーション田”でお世話になったＪＡの方々が、残っていたお米を精米して２袋届けてくださいました！

今日は、このお米を使って、家庭科の調理実習を行います。

挑戦するのは、ごはんとみそ汁です。

すでに、お米と煮干しは、水に浸してあります。

みそ汁に使う具材は、大根に長ネギ…

それに、油揚げです。

これらを手分けしてカットし、煮干しを取り出した鍋の中へ…

具材に火が通ったら、味噌を溶き入れてできあがりです。

火加減を注意深く見ながら鍋で炊いたごはんも、うまく炊けたようです。

どちらも、おいしそう…

手を合わせて「いただきます！」

ふっくらとしたごはん…

自分たちで苗を植え、刈り取りしたお米でできています。

今回は、自分たちで炊き上げました。

多少の”おこげ”なんて、気になりません。

やっぱりごはんは、最高！

みそ汁もおいしく仕上がっています。

先生が、”だしなしのみそ汁”と”カツオだしのみそ汁”を、飲み比べのために用意してくれました。

”だし”をとらないとおいしくないし、”煮干しだし”と”カツオだし”でも風味が違うことから、”旨味”の大切さを再認識します。

あまったごはんをおかわりに来る子供も…

白ごはんとみそ汁…これだけでも、子供たちは十分に満足したようです。

ぜひ、この学びを家でのお手伝いで生かしてほしいものです。